最近的天气很烦人，早上中午太阳高挂，一到下午就乌云密布，晚上开始下雨，让本来炎热的夏季，多了空气烦闷的感觉，感受格外酷暑闷热，就算坐着不动，也会大量出汗，感觉很疲倦，无精打采的缺乏活力，还食欲不振，这是因为我们的身体“钾质”流失过多的原因。

当我们出汗量增大时，身体里的“钾质”就会跟随汗液一同外流，导致身体的新陈代谢失衡，随之而来的就是虚弱无力、疲劳增加、食欲不振了，所以夏季除了要多喝水，补充水分外，夏季出汗多，补钾也很重要，小鹿建议你多吃5种高钾食物，只有身体里的钾质充足，才能调节代谢，提高精神，扫走疲倦，做事更有活力。

花几分钟时间，了解哪5种“高钾”食物值得我们多吃：

1、银耳

老一辈的人常言道：“外行吃燕窝，内行吃银耳”。

这句俗话的由来是说，外行的人都觉得燕窝的生产难度大，价格贵，一致认为营养价值更高。

但其实菌菇类的银耳，营养价值就能媲美燕窝，同样富含胶原蛋白及多种具有美颜功效的营养物质！

而且炖银耳的汤羹口感和燕窝相似，价格却相差数十倍，所以银耳也被称作“平民燕窝”，还被称为“菌中之冠”。

而且银耳还富含钾质，每100g银耳中，就含有1588mg的钾质，是适合夏季多吃的高钾食物，还可美颜润肤，建议女生在夏季可以多吃银耳。

2、青豆

夏季，很多时令蔬菜和新鲜水果都卖得很好，富含钾质的青豆也不例外。

青豆别名也叫“豌豆”，每100g青豆中，就含有478mg的钾质，同时豆类所含的其它营养都比普通蔬菜要高，夏季又是适合多吃豆子“养心”的季节

所以夏季适当食用一些青豆，补充钾质之余，女性、儿童和老人多吃都有好处。

3、玉米

玉米是夏季盛产的蔬菜作物之一，有“金色谷类”的美称，不仅营养物质、膳食纤维、钙、硒和维生素E的含量高，钾质含量也不能小觑。

平均每100g玉米中，就含有494mg左右的钾质，加上玉米的低热低脂，营养美味，多吃也不用担心会长胖。

而且我们还能把玉米打磨成玉米粉，既可以让玉米的营养成分得到很好的保存，制作的美食面点，还更容易让人体消化吸收。

4、黄豆

到目前为止，发现豆类真的是食物中的“高钾品类”，还有俗话说“夏天吃豆胜吃肉”，现在再让大家看看另外一种高钾谷物——黄豆。

黄豆中含有更加丰富的钾质元素，每100g黄豆中，就含有1503毫克的钾质，可以说是豆类中的“钾质高手”，而且黄豆中还含有丰富的优质蛋白，夏季多吃黄豆，对补充体能的效果更好。

平常用黄豆来烧豆浆、炖汤、熬粥等吃法都是不错的选择哦。

另外像其它豆类如黑豆、红豆、豆角的豆类食材，所含钾质都不差哦。

5、平菇

说完了豆子，第5种“高钾”食物就来说一说蘑菇类——平菇

除了部分蔬菜、水果和豆类外，平菇也是含有高钾的食材，每100g平菇，钾质含量就达到1960mg左右，可说是高钾食物中的佼佼者！

同时平菇的肉感爽滑，香味独特，还含丰富蛋白质，维生素及多种矿物质，所以平菇也被称为“菇中王后”。

用平菇来当配菜搭配、小炒、煮清汤味道都不错，清清淡淡的，特别清新消腻。

夏季出汗多，建议你多吃银耳、黄豆、青豆、玉米、平菇这5种高钾食物，可以起到调节人体的新陈代谢，提高精神和活力，让藏在体里的疲倦一扫而空。

2021-06-04