相信很多朋友出门游玩或者出差旅居，有时间都会到当地有名的小吃街“打卡”，品尝当地的特色小吃。一是可以满足口腹之欲，二是可以通过品尝小吃的时候，来体验当地的风土人情，迅速融入到当地的烟火气息中。

按照书面的解释，小吃是具有特色风味食品的总称，这种美食通常都是就地取材，极具地域特征，提到其中一种便能立刻想到它所属的区域，如提臭豆腐就能想到长沙、说胡辣汤就能想到河南，提豆汁就能想到北京等等。

早在700多年前的元朝就已经有了小吃的概念，在被誉为“古代生活小百科全书”的《居家必用事类全集》中所提到的“从食”，讲的就是在当时已经非常流行的饼类小吃。到了明清时期，各类小吃已经做到了真正的全民化。

随着小吃越来越普及、种类也越来越多，很多小吃摊位自发的聚集在一起，在民间就形成了不少知名小吃街。其中这四大小吃街现在是最有名，大多数也是我国出现最早的小吃街，让我们一起看看是哪四个，看看有没有你家乡的。

中国四大小吃街

1、南京夫子庙小吃街

南京，一座备受欢迎的知名“打卡”城市，曾是六朝金粉、十朝都会的繁华之地，具有上千年的历史。有很多世家大族在此聚集，像周瑜、谢安、杜牧等名人都在这里创造了诸多不朽的功绩，写下了千古绝唱，加上明清之后的“温柔乡”、“销金窟”遍布秦淮河岸，引无数文人骚客争相前往，在这里不但传承了我国悠久绚烂的历史文化，也造就了以夫子庙为中心带有浓郁的民俗文化的小吃建筑群，也就是俗称的夫子庙小吃街。

夫子庙一带在六朝时期就成为了南京的小吃中心，发展至今很繁华，更是秦淮特色小吃的聚集地。这里的小吃种类繁多、琳琅满目，其中最有名的非“秦淮八绝”莫属了，做工精细、用料考究，风味独特，一直都是秦淮小吃的代表。这第一绝是永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝是将有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝是六凤居的豆腐捞和葱油饼，第四绝和第五绝分别是奇芳阁制作的鸭油酥烧饼、什锦菜包以及麻油素干丝、鸡丝浇面，第六绝是莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝则是瞻园面馆所做的熏鱼银丝面和薄皮包饺，最后一绝是魁光阁的五香豆和五香蛋。

这里的小吃以主食类居多，加上重油、重甜的饮食特点，一般都是没吃上几样，已经觉得吃撑了，想要将这里的小吃全部品尝一遍，恐怕至少需要好几天才能实现。有时间的话，不妨在这里住上几日，一边看看古香古色的房屋楼台，一边品味风味小吃，感受南京的市井烟火气。

2、苏州玄妙观小吃街

苏州，在古时被称为吴，又被称为姑苏，具有两千多年的历史文化，更是吴文化的发祥地。在这里可见山水的秀丽、私家园林的典雅，同时又具有小桥流水的浓郁水乡特色，故有“东方水都”的美誉。在外地人对苏州的印象中，都知道“一条平江路，半座姑苏城”，却忘记了苏州玄妙观小吃街也是极具当地特色的美食街，有机会去苏州除了要去平江路感受苏州吴侬软语、小桥流水的烟火气，也可以去观前街品味苏州的特色美食。

观前街位于苏州市姑苏区，主街全长780米，因古代著名的古寺玄妙观在此，而得名为观前街，也就是玄妙观小吃街。这里是美食探店打卡必去的地方，传统的苏式糕点应有尽有，像采之斋的云腿月饼，黄天圆糕团薄荷糕和桂花糕，其中薄荷糕入口微凉，吃上一口满口的松仁，口感丰富、甜度适中，桂花糕吃起来甜丝丝之余还带着略微桂花香等等，都是具有浓郁的苏州当地特色。而且这里还有很多美食都是按照时节供应的，像春卷、青团、三角包等等，总有一款能深得你心。

3、上海城隍庙小吃街

据说上海城隍庙在明代永乐年初建立而成，由于当时上海县并不大，城隍庙规模也比较小，但城隍神作为城市的一方保护神，与当地百姓的生活密切相关，其规模也随着上海县城市规模的不断扩大而扩大，最终形成了今天的格局。来到城隍庙一带，诸多朋友不仅会去祭拜城隍神，也会在城隍庙外的步行街上逛一逛，买上几份特色小吃，随着熙熙攘攘的人群边逛边吃，领略上海的风土人情。

城隍庙小吃街是上海非常具有代表性的，以各种甜点和茶品居多，像清蒸点心、豆腐脑、酒酿圆子、芋泥糕、面筋百叶、糟海螺等等，种类繁多、样式各异，其中比较有名的像南翔馒头店的南翔小笼，百园春的酒酿小圆子、甜酒酿等等。

4、长沙火宫殿小吃街

说到美食城市，不得不提到带有网红标签的长沙，来到这里就像开启一场舌尖之旅，鲜香麻辣、酱香家常、甜香滑嫩，各种味道都聚集在一起，可谓就是一场饕餮盛宴。坡子街是长沙最古老的小吃之一，也是著名的古庙宇火宫殿的坐落地，所以又被称为火宫殿小吃街。

据说火宫殿小吃街距今已有上千年，具有深远的历史文化，后来由祭祀逐渐发展成为集祭祀、看戏、听书、小吃于一身的庙市，在这里汇集了湖南各地的风味小吃，具有浓郁的地方特色，像口味虾、糖油粑粑、臭豆腐、米粉等等，都可以在这里吃到。

俗话说“一方水土养育一方人”，由于地区差异，饮食偏好也会有所不同，像土笋冻、豆汁等，外地人吃不习惯，而本地人却十分钟爱，因此在品味不同小吃的时候，更多是品味隐藏在它背后的美食文化，而非单单纠结于味道。

2022-04-20